グアテマラのパカマラ:200g/自家焙煎コーヒー/中煎り
¥1,580 税込
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★当店は【手回し焙煎機/FUJI手廻しロースター】を使用し自家焙煎をしています。
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【グアテマラのパカマラ】
焙煎度合い:中煎り
香り:★★★★☆☆
苦み:★☆☆☆☆☆
酸味:★★★☆☆☆
コク:★★☆☆☆☆
クセ:★★★★☆☆
甘味:★★★☆☆☆
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単一農園で栽培されたパカマラ単一品種 “シングルオリジン” コーヒーです。ぶどうの皮を舐めているような、そんな渋みをまとった果実感とほのかな甘味、そして軽やかな苦味と滑らかな口当たり、透明感と気品を感じる味わいです。中煎りですがティーライクな印象のコーヒーになります。
是非一度 ご賞味ください。
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【グアテマラのパカマラ】
名称:レギュラーコーヒー
原材料:コーヒー豆
原産国:グアテマラ
内容量:200g
賞味期限:発送日から3ヶ月
保存方法:冷暗所にて保存
製造者:
焙煎屋 御家珈琲/ROASTERS.OIECOFFEE
DeGozar. 後藤淳 岐阜県瑞穂市宮田12
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★200~400gクリックポスト1通で発送、600~800gクリックポスト2通で発送、1000g以上のご注文はゆうパックでの発送とさせていただいております。
★できる限り【簡易包装(経費削減+ゴミ削減)】でお送りしております。ご理解のほど よろしくお願いいたします。
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その他
こんにちは。
御家珈琲店主の後藤です。
この「グアテマラのパカマラ」は、ブレンドにせずともシングルで十分味に厚みがあるコーヒー豆だったので、単一の中煎りで仕上げました。コーヒーの味を表現する中に「ぶどうの皮」という言葉が時折登場しますが、このパカマラを飲んだ時、明確に「ぶどうの皮だ!!」と感じることが出来たので、御家で取り扱うことに決めました。
「中煎り」に焼き上げていますが、浅煎りを弱火で伸ばすように中煎りにしていますので、酸味は少し残しつつも、マイルドで甘みのある仕上がりになっています。
紅茶感もコーヒー感も両方ありますので、ある意味で双方の中間くらいの味わいを楽しめる、そんな面白さのある一品です!
そんな想いで、この「グアテマラのパカマラ」を仕立てました。ぜひ一度ご賞味ください。楽しんでいただければ幸いです。
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【グアテマラのパカマラ/使用豆】
品 名 : グアテマラ ウエウエテナンゴ ラ プロヴィデンシア農園II パカマラ
産 地 : グアテマラ/ウエウエテナンゴ
農 園 : ラ・プロヴィデンシア農園Ⅱ/ウーゴ アンスエト さん
品 種 : パカマラ
精 製 : ウォッシュト
その他 : 単一農園で栽培された、単一品種です。
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